蒸(zheng)發(fa)器(qi)是冷(leng)(leng)水機組(zu)四大部件的重要組(zu)成(cheng)部分。低溫(wen)液(ye)體通過(guo)(guo)蒸(zheng)發(fa)器(qi)與外部空氣交(jiao)換(huan)熱(re)(re)量，蒸(zheng)發(fa)吸收(shou)熱(re)(re)量，達到冷(leng)(leng)凍效果(guo)。蒸(zheng)發(fa)器(qi)種類繁多，操作(zuo)方便，廣(guang)泛應用于化工(gong)、電子、食品、塑料、印刷、制藥等行業(ye)。蒸(zheng)發(fa)操作(zuo)使(shi)生產(chan)設備在生產(chan)過(guo)(guo)程中降低溫(wen)度，防止過(guo)(guo)熱(re)(re)、故障(zhang)和對生產(chan)的影(ying)響。那么，如何選擇合適的蒸(zheng)發(fa)器(qi)在生產(chan)冷(leng)(leng)水機組(zu)？

1.水箱浸沒(mei)式(shi)蒸(zheng)發(fa)器(qi)用于非揮(hui)發(fa)性冷(leng)卻劑的(de)開式(shi)循(xun)環系統。例如，在鹽水制冰(bing)罐的(de)制冰(bing)過程中，如果不(bu)能采(cai)用封(feng)閉循(xun)環系統，這種蒸(zheng)發(fa)器(qi)是(shi)**可以(yi)接受的(de)類型(xing)。水箱浸沒(mei)式(shi)蒸(zheng)發(fa)器(qi)也可用于鹽水冷(leng)卻或(huo)冷(leng)凍袋裝食(shi)品(pin)及集中式(shi)噴(pen)淋空調制冷(leng)機制冷(leng)系統。鹽水對黑色金(jin)屬的(de)腐(fu)(fu)蝕十分嚴重。當它接觸到空氣，它的(de)腐(fu)(fu)蝕更強烈。

因此，如果生產工藝允許，應盡可能使(shi)用封閉循環(huan)。對于波(bo)動性較(jiao)大(da)的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)循環(huan)系統，應采(cai)(cai)用閉式(shi)循環(huan)。在這兩種情況(kuang)下(xia)，臥式(shi)管殼(ke)式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)是(shi)冷(leng)(leng)水機組(zu)的(de)**選(xuan)擇。工業冷(leng)(leng)水機組(zu)采(cai)(cai)用水箱浸沒式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)或(huo)管殼(ke)式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)時，制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)的(de)工作溫度(du)比制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)的(de)工作溫度(du)高5 °C 左右，制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)的(de)凝(ning)固點比制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)溫度(du)低5 ~ 8 °C (水箱浸沒式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)為5 ~ 6 °C，管殼(ke)式(shi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)為6 ~ 8 °C)。冷(leng)(leng)卻(que)管和空氣冷(leng)(leng)卻(que)器(qi)的(de)選(xuan)擇: 用于冷(leng)(leng)藏(zang)，空氣冷(leng)(leng)卻(que)